2021年6月– date –

先日受けた食品衛生責任者の講義の許可書が届きました。 少しづつですが、前に進んでいるように思えます。 しかしＢＡＲで働いていますと、色々な人の出会いがあります。 水商売は何十年も経験している人から、私は水商売をなめているよねなどど辛辣な意見...

今日は、食品衛生責任者講習だ、朝８時４５分から開講。 この資格がないと店は開けない。 今勉強中の為、隣の市のＢＡＲで働いている、オープンしたてと私の経験のなさで、とにかく忙しく、毎回汗だく。 今日で２日目の勤務、明日は講習なので早く帰りたい...

今日は、店舗のリフォーム２日目です。 今日はいよいよ、押し入れの取り壊しをやりました。 テレビでよく押し入れを壊す、芸能人の姿を見ますが、よくやるよなあ～なんて他人事だった私が同じことをするとは思ってもみませんでした。 そこでいざはじめよう...

いよいよ、自宅の改装に着手！ 最近は荷物を目の当たりにしてう～んと腕組みして考えていましたが、とにかくはじめようと、今日は助っ人と家具を解体。 押し入れの上段が空になりました。 そして、隣の幼馴染のお父さんにＢＡＲ＆カフェをやりたいというと...

先日、私のブログを読んでいる人からの感想でとても傷ついたと言われて少しブログを書くのを躊躇してた。 しかし何かを発信しているのだからノーリスクというわけにはいかないのは当たり前のこと、それなりの覚悟がないならやめてしまえと自分を叱咤してパ...