コラム– category –

今日は約１０年間、使用したソファーを処分して新たなソファーに買い換えました。 これは元彼からもらった誕生日プレゼントです。 １０年も使用すると、ソファーが破れて、白い不気味な粉が落ちてくるようになり、このようなカバーで凌いでいましたが、も...

昨日も東京にて知人とリサーチを兼ねての会食会でした。 今回は御徒町にある、季節料理を提供する、「よし」という素敵なお店に連れって頂きました。 よしさんは、カウンターとボックス一つのお店ですが、こんな時期ではあっても常連客で一杯でした。 それ...

今週はバイトが木曜日まで休みなので、東京に来ております。 新宿にて、ごてん山塾長と打ち合わせです。 今のところ３月７日に緊急事態宣言が解除される予定です。 解除されたら今までの週一の限定ＢＡＲをどうするかを話し合いました。 現時点では、３月...

今日から３月になりましたね。コロナ禍の二度目の春がやってきます。 今回もジェンダー問題について述べたいと思います。 それは朝からニュース記事を読んでがっくりというか、思わず朝からため息が出たからです。 ジェンダー平等をうたう東京五輪・パラリ...

夢に向かっていれば、いつか夢はかなう。 というフレーズがいくらあったとしてものんびり、また無計画にダラダラ過ごして言いはずはありません。 だって私達の人生の時間は無限ではないことは当たり前の事実です。 平均寿命なんてのはあくまでも統計で、私...

昨日はブログを書かずに休んでしまい、反省しきりの私です。 今日は私の初体験した美容鍼のレポートです。 最近よく顔に鍼をさしているポスターなど見かけますが、あれが美容鍼灸です。 友達にエステの割引券をもらっても面倒くさがって行かない私ですが、...

飲食店経営を成功させる８カ条の後半です。 第５条　専門家は上手に使う 　※自慢ではありませんが、私は全くのど素人です。「経営することは、自分ひとりだけでの力ではできません」とありますが、色々な専門家の方のお力添えを一番望んでいるのが私自身で...

今日は先日買った「飲食店の始め方と運営」から学びたいと思います。 飲食店経営を成功させる８カ条とあります。 第１条　経営は数字で考える 　　※これを読んでまたもや、頭を抱えてしまいます。接客がいくら好きでも経営者はきちんと数字で感がることが...

２０１９年に以前の仕事の休暇中にはじめたこのブログ！ 今までは、私の思いのたけを精一杯文章にして書いてきた。 嘘偽りのない事実なので、とても書きやすく、意外にも私は文章を書くことが好きなことがわかった。 しかし、夢に向かって進む、情報発信の...

昨年の４月から働きはじめた会社、何もわからないころに一緒に働いた仲間と久しぶりに一緒に働いた、あの頃は何も分からずとにかく夢中で手を動かしていた頃が懐かしく思い出された。 そして仲の良い同僚から会社辞めないで、と言われて昨年からの時間は私...