今日は、食品衛生責任者講習だ、朝８時４５分から開講。
この資格がないと店は開けない。
今勉強中の為、隣の市のＢＡＲで働いている、オープンしたてと私の経験のなさで、とにかく忙しく、毎回汗だく。
今日で２日目の勤務、明日は講習なので早く帰りたいと店長に伝えると、いいよという返事に安心していたら、遅くまでお客がいて結局私が家についたのは朝方。
少しベットに入ったがうとうとするだけで、ほとんど完徹で講義に臨む。
意識朦朧として席に着く。
この業界で一番恐ろしいのは、食中毒だから真剣に講義を受けようとおもっても眠気が襲ってきて、午後の終了まで睡魔との闘いだった( ;∀;)
首がもげるそうになるほど、何回もガクッと頭が落ちた・・・先生すみません。。。。
コロナで参加者はいつもの半分に制限されていたが、結構沢山の人が受講していた。
隣の人達は、けっこう地元では有名なハンバーグ店の従業員で３人で受けに来ていた。
３時過ぎには終了し、後日 許可書が送られてくるそうだ・・・・・
これから保健所への店舗の許可など、その許可書がないとできないので大切なもの。
なんとか無事に終わりほっとしている。
では今日も夢にむけてのＢＡＲのお仕事頑張ります！！
